Диета номер 3 по певзнеру

Плюсы и минусы диеты

Щадящие варианты питания балерин имеют массу достоинств помимо быстрой потери веса. Главные плюсы диеты танцовщиц:

нормализует аппетит и объемы желудка – отсутствие сладких и крахмальных продуктов в рационе не провоцирует скачки глюкозы в крови, а маленькие порции способствуют сокращению желудка;
не дает разыграться чувству голода;
улучшает самочувствие, налаживает работу внутренних органов, нормализует функциональность ЖКТ – снимает с пищеварительной системы лишнюю нагрузку, устраняет метеоризм;
обеспечивает полное очищение организма от вредных веществ;
диету нельзя назвать дорогой – все продукты доступные.

Когда на кону стоит карьера, балерина не обращает внимания на минусы. В обычной жизни людям стоит помнить о недостатках жестких вариантов диеты:

Очень тяжело выдержать дни разгрузки

Девочкам и подросткам они не рекомендуются.
Каждый день нужно заниматься приготовлением свежей пищи, на это не всегда есть время.
Важно придерживаться режима. Занятым людям не так просто организовать питание по часам.
Без регулярных занятий спортом мышцы и кожа станут дряблыми, а отвес будет не такой большой.
В рационе мало растительной пищи и злаков, из-за чего могут возникнуть запоры.
Без приема поливитаминов страдает мышечно-костный аппарат, кожа, волосы.
Из-за малой калорийности меню сначала похудение происходит за счет мышц, воды, и только потом уходит жир.

1 Диетическое питание для танцовщиц балета

Принцип диеты у танцовщицы — дробное употребление пищи. Девушкам приходиться есть по 5–6 раз в сутки, что позволяет им тренироваться на протяжении дня. Дробное питание помогает поддерживать высокую скорость обмена веществ, ускоряя процесс переваривания пищи. Худеть без усилий и не набирать вес при таком режиме несложно, чувство голода не посещает девушку, позволяя сосредоточиться на тренировках и соревнованиях.

Балерины применяют несколько способов сбросить лишние килограммы: одни соблюдать достаточно сложно, другие предполагают потерю веса без усилий.

Правила, которые нужно соблюдать на диете:

1. Ежедневно употреблять 1,5–2 литра воды. Соки, чай, супы не учитываются. Тем, кто забывает об этом правиле, рекомендуется наполнить жидкостью 7–8 стаканов и расставить их по квартире, что поможет вспомнить о ней и выпить.
2. Придерживаться сбалансированного питания. Это основа похудения. В рацион необходимо включить белки, жиры и углеводы, что позволит избежать проблем со здоровьем.
3. Использовать минимум соли. Ей свойственно задерживать в организме жидкость и препятствовать сбросу веса. Но полный отказ от соли опасен, поэтому в рационе она должна присутствовать в минимальном количестве. В приготовленные блюда можно добавлять специи: соевый соус, зелень, приправы.
4. Не следует сочетать несколько видов белка за один прием пищи. Рыба, мясо, молочные продукты, яйца нужно есть по отдельности.
5. Привычные порции следует сократить в 2 раза. Допустимо разделить завтрак, обед и ужин на 2 приема, используя пищу порционно — около 6 раз вдень.
6. Майонез и соусы из магазина заменить обезжиренной сметаной. Они содержат вредные компоненты и большое количество калорий.
7. Не запивать еду водой. Можно утолить жажду за 30 минут до или час после приема пищи.
8. Тренироваться. Физические нагрузки — основа быстрого похудения. При правильном питании сброс массы происходит мгновенно, однако, кожа будет обвисать, особенно при начальном большом весе. Регулярный спорт и занятия устранят эту проблему.

Вышеперечисленные правила эффективны для похудения и сброса 5–10 килограммов за 1–2 недели. Танцовщицы театра постоянно соблюдают правила диетического питания и регулярно тренируются, что способствует стройной фигуре и грации.

Рецепты

Меню диеты балерин обычно достаточно жесткое, а следовательно, вам придется потерпеть с тем, чтобы баловать себя новыми органолептическими впечатлениями. При этом на этапе выхода вы все же можете организовать небольшую разгрузку для своих вкусовых рецепторов. Далее предлагаем вам несколько рецептов диетических блюд, которые подарят желаемую пользу и отличные впечатления от нетривиального вкуса.

Пюре на цветной капусте

Для его приготовления вам понадобятся:

Наименование	Количество
Цветная капуста	1 кг
Молоко	300 мл
Плавленый сырок с жирностью не более 3,2%	2 шт.

Для начала разберите на соцветия капусту. Далее помойте их и уберите толстые кочерыжки. Остальное опустите в подсоленную кипящую воду. Варите капусту на протяжении 10 минут. После опрокиньте ее на дуршлаг, а затем переложите в большую сухую кастрюлю.

Пока капуста не остыла, подавите ее вилкой. Выполнив то, натрите плавленый сырок и поставьте его на плиту на небольшой огонь. Растопите изделие до состояния сметаны, а затем добавьте к капусте. Полученную массу нужно хорошенько перемешать блендером, а затем подавать к столу.

Холодный суп на огурцах, кефире и крабовых палочках

Приготовление блюда потребует от вас следующих ингредиентов:

Наименование	Количество
Кефир	200 мл
Крабовые палочки	100 г
Огурцы	1 шт.
Укроп, петрушка и соль	По вкусу

Изначально нарубите всю зелень. Далее натрите на мелкой терке огурец и нарежьте отдельно крабовые палочки. Далее все ингредиенты смешиваем между собой и заливаем кефиром. Остается только посолить, еще раз перемешать и поддавать к столу.

Диета балерин требует особых жертв в плане потребляемой пищи, виду чего под нее лучше подобрать период без праздников и прочих мероприятий, предполагающих шумные застолья.

Печеный в фольге карась

Чтобы создать блюдо, вам потребуются:

Наименование	Количество
Карась	500 г
Лук	1 шт.
Растительное масло	2 ст. л.
Перец и соль	По вкусу

Изначально очистите рыбу от внутренностей и уберите жабры. Далее обмажьте ее внутри и снаружи маслом, перцем и солью. Затем остается нарезать лук полукольцами и начинить им тушку. Подготовленное к выпеканию блюдо завернуть в смазанную маслом фольгу и отправить в разогретую духовку на 30 минут. По истечении срока вытянуть рыбу, убрать фольгу с ее верха и снова отправить в духовку на 15 минут.

Характеристика аглютеновой диеты

Аглютеновая диета назначается при глютеновой энтеропатии, вызванной непереносимостью белка глютена.

Диета полноценная, с полным исключением пшеницы, ржи, ячменя, овса, с повышенным содержанием белка, солей кальция и несколько увеличенной энергоценностью. Диета механически и химически щадящая, исключаются блюда, увеличивающие бродильные процессы.

Рекомендуются два варианта диеты: первый для пациентов с избыточной массой тела; второй — для лиц с нормальной или пониженной массой тела.

Кулинарная обработка: все блюда подаются в отварном виде или приготовленные на пару. В зависимости от функционального состояния кишечника пища измельчается или протирается (в период поносов) или готовится без специального измельчения (при нормализации стула). В период стойкой ремиссии рекомендуются такие способы приготовления пищи, как запекание и легкое обжаривание.

Режим питания: 5–6 раз в день.

Температура пищи: горячих блюд — 57–62 °С, холодных — не ниже 15 °С. Исключаются горячие и холодные блюда.

Химический состав и энергоценность: белки — 100–120 г, жиры — 100–110 г, углеводы — 400–450 г, калорийность — 2940–3270 ккал, поваренная соль — 6–7 г, свободная жидкость — 1,5 литра.

Первый вариант аглютеновой диеты

Белки — 95–110 г, жиры — 90– 100 г, углеводы — 250–350 г, калорийность 2235–2540 ккал, поваренная соль — 3–4 г, свободная жидкость — 1,5–2 литра.

Применяются нормы лечебного питания (утвержденные Приказом Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания») при соблюдении диеты с физиологичным количеством белка при снижении калорийности диеты (вариант диеты с пониженной калорийностью) с включением специализированных продуктов питания смесей белковых композитных сухих (СБКС) в объеме 24 г смеси (например, при применении СБКС «Дисо» «Нутринор» — 9,6 г белка) в составе суточного набора продуктов. Белковая коррекция стандартной диеты проводится в соответствии с Приказом Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания».

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии?
Оформите подписку на информационно-практический журнал «Практическая диетология»!

Второй вариант аглютеновой диеты

Белки — 100–120 г; жиры — 100–110 г; углеводы — 300–400 г; калорийность 2500–2900 ккал, поваренная соль — 6–7 г, свободная жидкость — 1,5–2 литра.

Применяются нормы лечебного питания при соблюдении диеты с физиологичным количеством белка (основной вариант стандартной диеты) с включением специализированных продуктов питания смесей белковых композитных сухих в объеме 27 г смеси (например, при применении СБКС «Дисо» «Нутринор» — 10,8 г белка) в составе суточного набора продуктов. Белковая коррекция стандартной диеты проводится в соответствии с Приказом Минздрава России от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания».

Преимущества и недостатки диеты балерин

К явным преимуществам «балетной» системы питания относятся следующие факторы:

Формирование привычки к здоровому питанию.
Отсутствие жестких драконовских ограничений.
Улучшение работы ЖКТ, очистительные процессы в кишечнике.
Приобретение здорового цветущего внешнего вида.
Укрепление иммунной системы.

Есть еще один фактор, который разные люди могут воспринимать и как достоинство, и как недостаток – это обязательные физические нагрузки. У артистов балета – это их тренировки и репетиции, обычным же людям вполне подойдут занятия спортом, посещение фитнес-центров, темповые пешеходные прогулки.

К минусам можно отнести:

Тяжелое испытание в течение первых двух дней – обязательная разгрузка на томатном соке и кефире.
Необходимость каждый день готовить свежую пищу. Следует запастись соковыжималкой, тостером, весами.

Диеты балерин для быстрого похудения

Существует экспресс-диета, позволяющая за 7 дней избавиться от 3 до 8 кг. Используют для быстрого похудения в общей системе сбалансированного питания. К ней можно прибегать лишь после перехода на дробные порции, отказа от соли и синтетических продуктов. Если применить диету для балерин без подготовительного периода, можно сорваться и набрать дополнительные кило. Основной принцип — комбинация белковых и углеводных дней, также следует придерживаться питьевого режима. Строгая диета для балерин на 7 дней система также требует ограничения физической активности, не допускаются изнурительные тренировки.

Диета балерины — рацион на неделю:

Понедельник:

завтрак — отварной рис;
перекус — апельсин;
обед — тушеный рис со специями;
перекус — грейпфрут;
ужин — отварной рис со свежей зеленью.

Вторник:

завтрак — нежирный творог с медом;
перекус — зеленый чай;
обед — творог с миндалем;
перекус — травяной чай;
ужин — творожная запеканка со шпинатом.

Среда:

завтрак — гречка на пару;
перекус — яблоко;
обед — отварная гречка с зеленью;
перекус — запеченное яблоко;
ужин — гречка на пару.

Четверг:

завтрак — белковый омлет;
перекус — апельсин;
обед — куриная грудка;
перекус — 2 мандарина;
ужин — 2 отварных яйца.

Пятница:

завтрак — яблочное пюре;
перекус — свежие ягоды;
обед — груша, яблоко;
перекус — ягодный мусс;
ужин — смузи с яблоком и сельдереем.

Суббота:

завтрак — отварная рыба;
перекус — томатный сок;
обед — запеченная рыба;
перекус — смузи из тыквы и шпината;
ужин — кефир.

Воскресение:

завтрак — отварная гречка;
перекус — зеленый чай;
обед — куриный бульон;
перекус — травяной чай;
ужин — кефир.

Что такое ХБП и как она протекает

Хроническая болезнь почек (ХБП) включает в себя различные патологические состояния с поражением почечной ткани, имеющие тенденцию к длительному прогрессирующему течению с постепенным нарастанием выраженности почечной недостаточности.

Ее диагностируют при наличии у пациента признаков повреждения или снижения функционирования почек, которые сохраняются не менее 3 месяцев вне зависимости от нозологического диагноза (например, хронического гломерулонефрита, хронического пиелонефрита, сахарного диабета, поликистоза почек, мочекаменной болезни, артериальной гипертензии, cистемной красной волчанки и др.). При этом оценивают изменение скорости клубочковой фильтрации (СКФ) и данные других лабораторно-инструментальных методов исследования выделительной системы.

Диагноз ХБП устанавливается на основании следующих критериев:

наличие любых признаков повреждения почек, включая измемнения в анализах мочи и крови, подтвержденные с интервалом не менее 3 месяцев;
любые необратимые структурные изменения органа, выявленные однократно при прижизненном морфологическом исследовании органа или при его визуализации:
снижение скорости клубочковой фильтрации (СКФ) менее 60 мл/мин в течение 3 и более месяцев, независимо от наличия других признаков повреждения почек.

Выделяют несколько стадий ХБП, основным критерием при их диагностике является показатель СКФ.

Имеются признаки повреждения почечной ткани. При этом СКФ нормальна или повышена.
Легкое снижение СКФ (в пределах 60–89 мл/мин), говорят о незначительных нарушениях.
Умеренное снижение скорости клубочковой фильтрации (30–59 мл/мин), эту стадию нередко подразделяют на А и Б этапы.
СКФ снижена значительно (15–29 мл/мин), диагностируют выраженные нарушения.
Терминальная почечная недостаточность, показатель СКФ падает ниже 15 мл/мин. Требует проведения заместительной почечной терапии.

У пожилых людей патологическим считается уровень СКФ ниже 60 мл/мин. Показатель выше этого считается возрастной нормой, если у пациента при этом отсутствуют «почечные» факторы риска. В таком случае ХБП не диагностируется.

4 Результаты диеты балерин

Диетическое питание худеющих танцовщиц балета предполагает употребление низкокалорийных напитков и блюд. Длительность диеты для достижения результата в 4–5 килограммов составляет 4 дня. За данный период девушка устраивает разгрузочные дни, основанные на напитках и сухарях.

Продолжительность диеты для сброса 5–7 кг должна составлять минимум неделю. В это время балерина употребляет все продукты, соответствующие правильному питанию.

При аналогичной диете, которая будет длиться 10 дней, удается сбросить 9 кг. С таким питанием девушка не ощутит голода, нервного напряжения и стресса.

Правила рационального питания для балерин ^

Диетическая программа для балерин не относится к монодиетам — в ее основе лежит правильное и сбалансированное употребление белков, жиров и углеводов. Это необходимо не только для снижения веса, но и для придания эластичности связкам мышц и укрепления опорно-двигательного аппарата, чтобы легко переносить регулярные физические нагрузки.

Диета балерин Большого театра разработана для того, чтобы помочь им не только быть обладательницами стройной и изящной фигуры, но и сохранить красоту, здоровье и насытить организм и тело необходимым количеством полезных веществ.

В меню обязательно должны входить фрукты, овощи, крупы, молочные продукты с малым содержанием жирности, нежирное мясо и рыба.
Но категорически исключить хлебобулочные и кондитерские изделия, сахар, копчености и полуфабрикаты.
Из напитков запрещаются газированные соки и пиво.

Минусом в данной программе похудения является очень низкое насыщение организма макро- и микроэлементами и поэтому рекомендуется одновременно принимать поливитаминный комплекс.

К плюсам относится быстрое снижение веса за достаточно короткое время. Не рекомендуется придерживаться ее тем людям, кто имеет заболевания кишечника и желудка, а также тем, у кого иммунная система ослаблена в результате какого-либо перенесенного заболевания.

Правила похудения

Во время диеты балерин необходимо придерживаться следующих правил:

Принимать пищу нужно небольшими порциями и не менее пяти раз в день;
В рацион ежедневного меню обязательно должны входить: белки (рыба, мясо курицы, молочные продукты);
жиры (морская рыба); углеводы (гречка, овсянка, рис, овощи, фрукты); витамины и минералы;
Недопустимо совмещать одновременно различные виды белка, а именно рыбу и мясо;
Принимать пищу только в свежеприготовленном виде;
Молочные продукты употреблять исключительно с низким содержанием жирности;
В сутки необходимо выпивать до 2-х литров чистой питьевой или не газированной минеральной воды. Жидкость можно употреблять до и после приема пищи, во время еды пить запрещается.
Для приправки готовых блюд соль рекомендуется заменить на соевый соус;
Ужинать после 7 часов вечера можно, но ужин должен состоять только из морепродуктов или овощей;
Любители майонеза должны отказаться от его употребления или готовить его самостоятельно.

Как худеют балерины?

В борьбе за стройность используются различные методики, но существуют общие правила, позволяющие быстро снизить вес.

Принципы питания:

соблюдение водного баланса является основой похудения, балет требует интенсивных физических нагрузок, регулярное поступление чистой воды помогает поддерживать энергетические ресурсы, сохранять гидробаланс, суточный объем — 2 л воды, не учитываются тонизирующие напитки — чай, кофе, а также первые блюда;
диета балерин часто исключает употребление соли, пресная еда быстрее насыщает, соль задерживает отток жидкости, провоцирует отеки, прекрасной альтернативой станут специи, а также свежая зелень, активизирующая процесс снижения веса;
сбалансированное питание заключается в поступлении основных нутриентов — белков, жиров, углеводов, в рационе танцовщиц отсутствует дефицит питательных веществ;
белки животного, растительного происхождения нельзя включать в один прием пищи, оптимально использовать один вид — мясо или рыбу, йогурт, присутствие нескольких продуктов приводит к замедлению метаболизма;
сложные углеводы представлены кашами, обеспечивают энергией на весь день, поэтому рекомендуется употреблять в первой половине дня;
неперевариваемые углеводы богаты клетчаткой, овощи можно сочетать с белками и сложными углеводами, обеспечивая идеальную комбинацию;
жиры растительного происхождения включают в рацион в минимальном количестве, это различные растительные масла, орехи, семена;
диета балерин основывается на принципах дробного питания, порции должны быть очень маленькими, составлять примерно 150 гр., всего предусматривается 5 приемов пищи, кушать нужно в одно и то же время при условии наличия чувства голода;
во время еды нельзя пить воду или другие напитки, сформированная привычка приводит к набору веса, лучше выпить стакан воды за час до трапезы или через 2 часа после;
нельзя сочетать в одном приеме первые, вторые блюда, гарниры, даже овощной салат в диете для балерин является полноценным приемом пищи, не требующий дополнительных калорий;
имеет значение и термическая обработка, нельзя жареное, прерогатива приготовлению на пару, а также тушению, овощи, фрукты можно есть в сыром виде;
под запретом синтетические продукты, в составе которых присутствуют добавки, красители, ароматизаторы, стабилизаторы, это не только полуфабрикаты, энергетические батончики, газировка, к ним относятся магазинные соки, йогурты, по количеству сахара, являющиеся полноценными десертами;
помимо формирования сбалансированного рациона, нужно исключить алкоголь, даже бокал шампанского является весомой преградой на пути к желаемой стройности.

Важную роль играют занятия спортом, необязательно записываться в студию по классу балета. Но системные тренировки должны присутствовать. Необходимо заниматься 3–4 раза в неделю, выбирая максимально комфортный вид активности.

Примерное меню на неделю

Предлагаем вам рацион на семь дней. Напоминаем, что размер порции должен зависеть от ваших индивидуальных особенностей (вес, пол, возраст) и физической активности, но не превышать 150-250 г за один прием. Именно маленький объем порции является основным правилом и простейшим секретом поддержания стройного тела танцовщиц.

Первый день

Завтрак: овсяные хлопья на воде, горсть изюма, зеленый чай.
Перекус: зеленое яблоко, стакан кефира.
Обед: гороховый суп, куриная котлета, свежие овощи.
Полдник: белковый коктейль.
Ужин: запечённое филе минтая со свежими овощами.
Перед сном: стакан кефира.

Второй день

Завтрак: два отварных яйца, помидора.
Перекус: стакан ряженки, галетное печенье.
Обед: гречневая каша без масла, отварная курица.
Полдник: творожной пудинг с ягодами.
Ужин: отварные мидии, овощи.
Перед сном: стакан молока.

Третий день

Завтрак: манный пудинг с медом, зеленый чай.
Перекус: натуральный йогурт с ягодами.
Обед: рыбный суп с картофелем и овощами.
Перекус: грейпфрут.
Ужин: тушеная говядина, огурцы.
Перед сном: обезжиренный творог.

Четвертый день

Завтрак: сырники из обезжиренного творога на пару, сметана 10%.
Перекус: стакан нежирного кефира.
Обед: куриный суп с кусочком цельнозернового хлеба.
Полдник: злаковый батончик.
Ужин: нежирная отварная рыба с рисом, овощи.
Перед сном: отвар ромашки.

Пятый день

Завтрак: паровой омлет с нежирным и несоленым сыром.
Перекус: спелое яблоко.
Обед: рыбный суп, гречневая каша.
Полдник: стакан ряженки.
Ужин: рыбные тефтели, запеченные в духовке, салат из капусты.
Перед сном: отвар шиповника.

Шестой день

Завтрак: гречневые хлопья на молоке.
Перекус: спелый киви, стакан кефира.
Обед: овощной суп с гречневой крупой, овощной салат.
Полдник: творожная запеканка, сметана.
Ужин: отварная курица, салат из свежих овощей.
Перед сном: обезжиренный кефир.

Седьмой день

Завтрак: оладьи без дрожжей на цельнозерновой муке с медом.
Перекус: белковый коктейль.
Обед: перловая каша с куриными тефтелями, салат из капусты.
Перекус: злаковый батончик без сахара, стакан молока.
Ужин: гороховая каша, капуста брокколи на пару.
Перед сном: обезжиренный творог.

Данное меню является достаточно разнообразным, в нем не содержатся однообразные и скучные блюда, поэтому вам будет несложно выдержать неделю на таком питании.