Интервальное голодание: обзор наиболее эффективных схем и меню

Миф 3. Частые приемы пищи – основа здорового рациона.

Не всем и не всегда! Человеку без предрасположенности к избыточному весу питаться нужно согласно чувству голода (но не аппетита!). Голод – понятие физиологическое, аппетит – эмоциональное. Человеку же с предрасположенностью к ожирению (а «правильное» мы решили интерпретировать как «профилактическое» питание), часто питаться не полезно. Опять вспоминаем инсулин, как главный гормон пищеварения. На поступление практически любого продукта инсулин вырабатывается для переноса глюкозы крови в клетку через клеточную оболочку. В норме инсулина вырабатывается ровно столько, чтобы перенести поступившее количество глюкозы. Потом глюкоза идет в химические реакции в клетке, секреция инсулина снижается и происходит в «фоновом» режиме. Но, следуя рекомендациям о частом приеме пищи, человек через 3 часа вновь устраивает перекус – инсулин вынужден вновь вырабатываться в «пиковом» режиме, то есть много и быстро, таким образом искусственно создается ситуация повышенной концентрации инсулина в крови (гиперинсулинемии). Если это случается регулярно, у человека есть гены сахарного диабета, а перекусы имеют высокий ГИ, тогда обязательно возникнет нечувствительность клетки к инсулину (инсулинорезистентность) – фундамент сахарного диабета 2 типа. Практический вывод: приемы пищи должны происходить исходя из чувства голода, но не аппетита; если у Вас есть предрасположенность к избыточному весу или наследственность по сахарному диабету, старайтесь питаться не чаще 3 раз в день. Если же перекусы пока Вам требуются, выбирайте продукты с низким ГИ. Пристрастие к сладким и мучным перекусам – повод обратиться к специалисту по питанию, возможно уже есть инсулинорезистентность.

src=»/local/templates/main/img/news-atricles/art-1.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>

Подготовка

Прежде чем начать сухое голодание по Филонову, придётся готовиться целых 3 месяца. Сергей Иванович принимает у себя в «Синегорье» только тех, кто дома на протяжении всего этого времени в точности соблюдал его предписания.

Первый месяц

В течение трёх недель:

• перейти на правильное питание;
• пить сыворотку Болотова (рецепт ниже);
• пройти курс гирудотерапии;
• практиковать метод лечебного жевания.

Гирудотерапия — лечение заболеваний человека с использованием медицинской пиявки

В течение последней недели месяца провести чистку кишечника и печени: овощная диета, приём Полисорба, а в последний день — слабительное (магнезия или касторка).

Второй месяц

• Первая неделя — диета на гречке;
• 4 дня — правильное питание;
• 1 день — на воде (влажное голодание);
• 6 дней — правильное питание;
• 3 дня — на воде;
• 8 дней — правильное питание;
• 7 дней (захватывает начало третьего месяца) — на воде.

Третий месяц

• 4-5 дней (переходят из прошлого месяца) — на воде;
• 2 недели — правильное питание;
• 1 день — без еды и воды (сухое голодание);
• 5 дней — правильное питание;
• 3 дня — без еды и воды;
• 1 день — полностью на кисломолочных напитках.

Со следующего дня Филонов уже должен начать работу с пациентом. То есть на этот момент он уже должен быть в оздоровительном центре.

Суть

Сложность в том, что голодание по Филонову трудно определить как какое-то конкретное. Например, у Щенникова — абсолютное сухое, у Лавровой — сухое каскадное и т. д. Сам Сергей Иванович обозначает его как сухое фракционное, но это не совсем точно, так как в его методике нашли место самые разные виды этой оздоравливающей системы и её будет вернее обозначить как комбинированную.

Посудите сами: прежде чем начать воздержание от еды и воды, человек должен пройти такие этапы подготовки, как:

1. Лечебное жевание (одна из уникальных разновидностей частичного голодания).
2. Голодание на гречневой каше.
3. Влажное полное голодание: суточное — трёхдневное — семидневное. С перерывами между ними в 6-7 дней.
4. Сухое абсолютное: суточное — трёхдневное — до достижения ацидотических кризов. А между ними есть даже молочное голодание.

Да, это однозначно фракционное голодание, так как оно предполагает прохождение определённых этапов (фракций, каскадов, циклов) для подготовки организма к основному (абсолютному) воздержанию от воды и пищи. Однако называть его только сухим не совсем правильно, потому что оно включает в себя и частичное (гречневое, молочное), и влажное, и даже лечебное жевание.

Заключительный этап Филонов предлагает проводить в его центре под наблюдением работающих там специалистов. Сергей Иванович набирает группы в мае, июне, августе и сентябре. При этом все желающие должны приехать к нему уже полностью подготовленными (все предыдущие этапы у них должны быть пройдены).

Каждый день пребывания в «Синегорье» обходится от $45 до $85, в зависимости от дополнительных услуг. Длительность курса и необходимость вспомогательных процедур Сергей Иванович определяет индивидуально. Кто-то достигает второго ацидотического криза за 10 дней и уезжает домой. А кому-то такого срока бывает недостаточно даже для первого, и он проводит там несколько недель.

Выход

Как правильно организовать выход из голодания по Филонову:

1. Вечером последнего дня выпить 3 капсулы Линекса, запить стаканом воды.
2. Первый день выхода — сок, разбавленный наполовину водой: каждые 1,5 часа по 100 мл мелкими глотками.
3. Второй — разбавленный сок на завтрак, а в остальное время уже концентрированный, по той же схеме, что и в первый день.
4. Третий — каждые 1,5 часа по 200 мл свежевыжатого неразбавленного сока.
5. Четвёртый — сок на завтрак, сырые тёртые овощи на обед и полдник, овощной супчик на ужин.

Начиная с пятого дня, можно есть тёртые свежие овощи и фрукты, каши на воде, небольшие кусочки хлеба, растительное масло.

В первые две недели запрещены соль, продукты оранжевого цвета, животная пища, кондитерские изделия, мясо, рыба, яйца. Переход к обычному питанию должен осуществляться постепенно. Сначала вводятся в рацион нежирные молочные продукты, затем рыба на пару, отварное куриное филе. От всего жареного и жирного желательно воздерживаться как можно дольше.

Рекомендации Филонова:

1. Контролировать аппетит, не переедать.
2. Тщательно пережёвывать пищу.
3. При болях в желудке отказаться от сырых овощей. Есть их в отварном виде или заменить жидкой овсянкой. Полезно готовить рисовый суп на овощном бульоне.

Однако нужно быть готовым к тому, что Филонов может сам корректировать рацион выхода для каждого пациента отдельно.

Подробное методическое сопровождение, возможность пройти испытание под наблюдением самого Филонова, оздоровительный центр на Алтае, индивидуальный подход — вот то, что делает данную методику голодания уникальной и эффективной.

Научная методика разгрузочно-диетической терапии (РДТ)

В прошлой статье мы поговорили о том, что издревле голодание сводилось к очищению тела и души. И именно с очищения души голодание начало своё становление как наука.

Юрий Сергеевич Николаев — это человек, благодаря которому голодание стало частью медицины. Началась история возникновения этого метода в НИИ психиатрии с целью лечения психических заболеваний. Причиной, почему Ю. Николаев решил исследовать голод, послужил случай с пациентом. Больной в один день решил отказаться от еды, учёный в ответ на это, вопреки стандартным инструкциям, разрешил ему то сделать. Шёл день за днём, но пациент ничего не ел, только пил воду. На 10 день он выпил стакан сока и в течении недели постепенно вышел из состояния голода. В процессе этого голодания, который пациент совершил интуитивно наступило излечение от психической болезни. Николаев конечно был изумлён этим случаем и решил поставить на научные рельсы метод лечебного голодания и доказать его безопасность. Но на этом пути он встречал очень много противников, потому что касаемо голода уже тогда было очень много заблуждений, плюс в стране в период войны люди погибали из-за длительных периодов голода. Но Юрию Николаеву повезло — он избавил от алкоголизма Льва Булганина, сына сталинского вице-премьера, который был членом Политбюро. Благодарный отец дал указание официально проверить лечебное голодание. Вот так, несмотря на некоторое сопротивление, учёные провели ряд исследований и доказали безопасность методики, создали правила для безопасного проведения и показали её эффективность. Советскими учёными была проделана по-настоящему большая работа, результатом которой стало то, что в начале 60-х годов 20 века Минздравом СССР утверждается методика РДТ, и она становится официальным методом лечения. Популярность такого типа лечения быстро показала свою эффективность, и слава РДТ разошлась по Советскому Союзу. За всю жизнь через профессора прошло около 3000 больных с атеросклерозом, гипертонией, диабетом, ИБС, артрозами, артритами, гастритами, язвой, колитами, астмой, ожирением и т.д. Некоторым пришлось голодать под строгим контролем 25-33 дня, но все результаты были положительными.

Мы упомянули ранее то, что методом лечебного голодания изначально лечили психические заболевания, но в чём была проблема? А в том, что на первом месте среди всех болезней, из-за которых происходит инвалидизация людей молодого возраста — это психические заболевания. Страшно, что психическим заболеваниям подвергаются даже молодые здоровые люди, они зачастую не признают и не лечат болезни, что в итоге приводит к десоциализации, ухудшению здоровья, проблемам с работой и т.д. 

Вот такой интересный факт — лечебное голодание является одним из эффективнейших средств для лечения психических патологий. Но это возможно только при условии критического отношения пациента к собственному состоянию. Ведь если человек не понимает, что ему нужно лечиться, то и лечебного эффекта не будет. А то, что люди параллельно с лечением худеют — это по сути только приятный побочный эффект.

Сергей Филонов: Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно

Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора Филонова. В книге представлена вся необходимая информация, чтобы самостоятельно провести курс лечебного голодания: — основные принципы здорового питания; — упражнения на расслабление и избавление от бессонницы, чтобы было легче переносить голод; — подготовка к голоданию; — подробная программа проведения: — краткосрочного суточного голодания; — трехдневного влажного голодания; — 10-дневного сухого лечебного голодания; — выход из голодания; — дополнительные методы оздоровления. Сухое лечебное голодание помогает улучшить самочувствие и повысить иммунитет, оно способствует противовоспалительному и противоопухолевому эффектам, в целом омоложению организма. Кроме того, это отличный способ профилактики болезней.

О чем книга В книге описаны методики для эффективного и комфортного голодания. Представленная информация основана на результатах многолетней практики автора, подкрепленной отзывами его пациентов. Когда человек впервые начинает практиковать голодание, у него возникает множество вопросов. Автор постарался ответить на наиболее распространенные из них, которые очень часто задают люди, начинавшие практиковать этот метод. Можно ли проводить голодание именно вам; как правильно подготовиться, чтобы не навредить организму; что нужно и можно есть до вхождения в голодание и как правильно выходить из него; как питаться в перерывах между курсами; какие еще методы оздоровления можно практиковать наряду с временным отказом от пищи и воды. Для удобства работы с книгой все курсы описаны по дням и по часам, чтобы человек понимал, что конкретно ему следует ежедневно делать. Для комфортного и безопасного выхода из голодания дается подробное меню на девять дней. Также автор описывает, что голодающий чувствует, какие процессы проходят в организме, подсказывает, как можно облегчить состояние.

Почему книгу стоит прочитать Методика сухого лечебного голодания, разработанная Сергеем Ивановичем Филоновым, эффективна и дает высокий результат — это подтверждает более чем 20-летний опыт практической работы автора с пациентами, их отзывы и благодарность за помощь в обретении здоровья. Если у вас нет противопоказаний к проведению, и врач подтверждает допустимость сухого голода, данный способ дает возможность поправить здоровье и повысить качество жизни. В целом, сухое лечебное голодание помогает улучшить функционирование организма на клеточном уровне: ускоряется обмен веществ, очищаются органы и уменьшается нагрузка на системы-фильтры, купируются острые состояния и стихают или проходят хронические заболевания.

Для кого эта книга Для тех, кто заботится о своем здоровье и интересуется методами нетрадиционной медицины. Для всех, кто хочет узнать больше о правилах проведения голодания, чтобы максимально бережно и безопасно для организма пройти эту оздоравливающую процедуру.

Почему решили издать Мы бы хотели, чтобы люди были здоровы и хорошо себя чувствовали, чтобы знали, как благодаря собственным действиям, без лекарств они могут помочь всем системам организма работать слаженно и наилучшим для здоровья образом. Именно таким способом самопомощи может стать сухое лечебное голодание по методике Сергея Ивановича Филонова. Медик по образованию, автор на себе испытал множество подходов к голоданию и очищению и в итоге остановился на системе сухого голодания. Он разработал собственную методику, в которой учел достоинства и недостатки других систем. Если вы никогда прежде не голодали, но хотели бы испытать этот способ оздоровления — данная книга станет лучшим для вас руководством.

Информация об авторе Сергей Иванович Филонов — родился на Алтае в семье врачей, окончил медицинский институт. С молодости заинтересовался голоданием, испытывал различные виды на себе. В итоге стал с его помощью помогать больным и всем желающим поправить здоровье, а иногда и кардинально изменить жизнь. Сергей Филонов является создателем и руководителем оздоровительного , расположенного в горном Алтае. В это красивейшее и чистое место уже на протяжении многих лет приезжают люди со всего мира, чтобы пройти курс голодания под присмотром признанного специалиста в этой области.

Миф 7. Необходимо ограничивать употребление животных жиров.

В основном, эту рекомендацию дают людям с повышенным уровнем холестерина в крови. Наблюдения показывают, что рост продаж и потребления обезжиренных продуктов не привел к снижению количества людей с повышенным уровнем холестерина, а также к снижению распространенности атеросклероза. В противовес антижировой кампании, быстро набирает обороты движение сторонников кетогенной диеты – диеты, основу которой составляют качественные жиры как растительного, так и животного происхождения. Кетогенная диета используется как самостоятельная стратегия в лечении ряда заболеваний нервной системы, вспомогательная составляющая при лечении онкозаболеваний и достаточно ярким элементом anti-age программ. Опять-таки, холестерин – источник половых гормонов и некоторых гормонов надпочечников, которые нам совершенно необходимы. Да и повышение «плохого» холестерина в большей степени связано с метаболизмом углеводов, чем жиров. Не призывая вдаваться в крайности, напоминаю, что питание должно быть разнообразным и место животным жирам в умеренном количестве тоже найдется. К животным жирам есть свои требования: жиры не должны быть окислены, то есть обращены в транс-изоформы, которые накапливаются в организме и не выводятся (термическая обработка не более чем при 100С; продукты с необъяснимо длинным сроком годности; надпись на продуктах, сообщающая, что содержит гомогенизированные жиры должна отпугнуть), крайне важна экологическая чистота продукта — жир – накопитель токсинов! Практический вывод: не использовать в своем питании маргарины и спреды, не жарить мясо до образования корки, не подвергать животные жиры нагреванию более 100 С, а кусочек сала, печеночный паштет или хамон из надежного проверенного источника употребить можно и нужно.

src=»/local/templates/main/img/news-atricles/art-2.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>

Лечебные механизмы

В своих лекциях, на семинарах, в книге, в личных беседах с пациентами Филонов всегда старается объяснить людям механизмы голодания и лечения по его методике. По его мнению, когда человек понимает, что происходит с организмом в тот или иной момент, он относится к изменениям более спокойно и осознанно

Поэтому Сергей Иванович акцентирует внимание на следующих процессах:

Сверху — вниз

Трансформации с органами идут по вертикали, начиная с головы и заканчивая ногами. Поэтому в первые дни чувствуется боль в мышцах лица, в зубах, ушах. Затем эти ощущения спускаются на плечи и грудь. Постепенно они перекидываются на конечности. Если процесс идёт в обратном направлении, это говорит о неправильном соблюдении методики или серьёзных заболеваниях.

Изнутри — наружу

Сначала от боли раскалывается голова. Затем кажется, что начинают болеть кожа на лице, глаза, губы. И так — с каждым «этажом» тела. В первую очередь ощущаются внутренние органы. Затем всё то, что на поверхности. И если вы радуетесь, что у вас прошли экземы на ногах, но после этого вздулись вены, это крайне неблагоприятный сигнал о том, что процесс протекает неправильно.

От важного — к незначительному

Сначала излечиваются самые важные органы, затем остальное. Если всё проходит правильно, в первую очередь должна пройти тахикардия, а уже потом остановиться сезонное выпадение волос. Если всё наоборот, что-то явно пошло не так.

От нового — к старому

Сначала проходят те болезни, от которых человек страдает сейчас. Но при постепенном излечении будут вскрываться застарелые болячки, о которых чаще всего забывают, потому что они перешли в хроническую стадию и никак себя не проявляют. Например, могут обостриться боли в спине, которые мучили по молодости. Бояться этого не нужно, потому что они вернутся только для того, чтобы уйти, но уже навсегда.

Филонов Сергей Иванович

Отдельно Филонов подчёркивает, что все эти процессы протекают за счёт внутренних ресурсов организма, питания своими же запасами. В качестве «топлива» выступают адипоциты, мёртвые клетки, патологические ткани, опухоли и прочие новообразования, которые мешают нормальной работе органов.

В то же время Сергей Иванович предупреждает о том, что тело современного человека настолько зашлаковано, что при неправильной организации голодания слишком высок риск интоксикации, которая может закончиться летальным исходом. Поэтому он так настаивает проводить его под наблюдением специалистов.

Процесс голодания

Основной процесс голодания, который происходит в центре «Синегорье», для каждого пациента протекает по-разному. Филонов и работающие с ним специалисты индивидуально определяют тип и длительность испытания, а также назначают (или не назначают) дополнительные процедуры. Главная задача — достижение хотя бы одного ацидотического криза, в идеале — двух. И происходить это должно под наблюдением врачей во избежание осложнений.

По этой же причине все подробные методические рекомендации в книге и на сайте касаются только того, как правильно организовать подготовительный этап и выход из сухого голодания по его системе. Судя по отзывам, кому-то в центре назначают 3 недели воздержания от пищи, но при этом разрешают неограниченно пить воду и принимать водные процедуры. Другим приходится тяжелее, и они 11 дней сидят без еды и воды, причём к последней даже не прикасаясь. Сам Филонов рассказывает, что, постоянно отслеживая состояние своих пациентов, он назначает некоторым жевать орехи и есть мёд. Конечно, в минимальных количествах, но всё же это существенное послабление.

Получается, что Филонов использует на практике все известные виды лечебного голодания. По мнению многих специалистов, это один из самых грамотных подходов. Ведь человеческие организмы настолько уникальны, что нельзя всех сажать на одну и ту же схему. Кто-то достигает ацидотического криза на 5-6 дни, а некоторые его ждут чуть ли не 2 недели.

Во всём остальном методика Филонова мало чем отличается от систем Николаева, Щенникова, Лавровой. Его центр находится в Алтайском крае, так что, кроме лечебных процедур, он предлагает своим гостям чистый воздух, длительные пешие прогулки, дыхательные гимнастики, приятное времяпрепровождение, различные лечебные процедуры и всё то, что настраивает на исцеление души и тела.