Правильный выход из диеты
Если вы хотите получить долгосрочный результат, из диеты нужно правильно выйти. Придерживайтесь таких правил:
- Сразу после окончания диеты не стоит набрасываться на любимые вредности, которых вы были лишены все это время. Иначе вы не только моментально наберете вес, но и подвергнете пищеварительную систему серьезному стрессу.
- Новые продукты в рацион добавляйте постепенно. В итоге рацион должен стать таким, каким был раньше, только через месяц.
Не забывайте о том, что диет – мера временная. И если вы хотите поддерживать идеальную форму всегда, вы должны грамотно и сбалансировано питаться все время. Также важна физическая активность. Даже простая утренняя зарядка – это уже важный шаг на пути к идеальным параметрам.
К японской диете можно прибегать изредка, как к экстренной мере. Увлекаться такими способами похудения не стоит. Если уж вы решили сесть на такую диету, то будьте готовы выдержать ее до конца, иначе смысла в ваших стараниях не будет никакого. Вы можете распечатать и повесить на холодильник таблицу меню японской диеты на 13 дней, которая поможет сориентироваться в меню и не сорваться.
Что подразумевает под собой термин «правильное питание»?
«Правильное питание», точнее «адекватное питание» — термин научный и подразумевает под собой физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста функциональных особенностей пищеварительной системы, генетической детерминации, экологического окружения, характера труда и других факторов, которое обеспечивает высокую физическую и умственную работоспособность человека и его устойчивость к возникновению болезней. В жизни мы видим, что термин этот используют все как хотят – от блогеров-ПП-кулинаров, до врачей – не диетологов, которые часто путают понятия «адекватное», «профилактическое» питание и «диетотерапию». Чаще всего на обывательском уровне термин употребляется больше в контексте профилактики избыточного веса. Думаю, именно этот аспект будем разбирать и мы в этот раз.
Проблема распространения избыточного веса имеет глобальные масштабы. Практически весь земной шар (за небольшим исключением), охвачен эпидемией ожирения. ВОЗ прогнозирует к 2025 г
избыточную массу тела или ожирение будут иметь 40% мужчин и 50% женщин в мире! С одной стороны, бесконечно важно с этим бороться, а с другой стороны, возникает плодородная почва для дилетантских, псевдонаучных учений и движений. Да и что считать доказанными, научными подходами в лечении ожирения? Подходы традиционной диетологии к лечению ожирения не были успешны и «пропустили» эпидемию в ХХI век
Зато породили массу мифов, распространившихся в умы на
src=»/upload/iblock/ce9/ce9d261a0a1d1492ffd6b724b5916ac7.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>
Английская диета на 5 дней
Хотя эта эффективная диета на 5 дней относится к национальным пищевым программам (как японская, мексиканская), о ее происхождении можно судить только по составу рациона (злаки и яйца). Но она обещает быстрое и легкое похудение.
Наиболее популярна вариация диетической программы — рассчитанная на неделю. Но ее можно соблюдать меньше 7 дней. От других диетических схем она отличается распределением калорий. При соблюдении других диет наибольшее количество энергии потребляется в дообеденное (в крайнем случае — в обеденное) время. Здесь же прием калорий увеличивается вечером.
Питание 3-разовое. Ужин должен состояться не позднее 19:00 часов вечера. В сети можно найти множество различных вариантов основных приемов пищи
Поэтому важно учитывать главное правило: выбирайте наиболее подходящий вам вариант, но он не должен повторяться на 2-й день. Способов составления меню очень много: есть бобовая, картофельная, фруктовая, овощная, омлетная диета 5 дней и т
д.
В этом английская пищевая программа похожа на диету «Любимую». Эта схема состоит из 6 постных дней и 7-го сбалансированного. По дням она выглядит так:
- Питьевой. Употребляется любое количество жидкости (воды, чаи, супы, кефир).
- Овощной. Неограниченное потребление овощей.
- Питьевой. Как и в 1-й день.
- Фруктовый. Неограниченное потребление несладких фруктов.
- Белковый. Яйца, рыба, постное мясо, йогурты… Все это входит в рацион белкового дня.
- Питьевой. Снова жидкости.
- Сбалансированный. Салаты, яйца, бульоны, супы + овощи, фрукты и другие продукты из предыдущих дней.
Миф №10: нужно пить много воды
Если вы обычно пьёте много соков, чая, алкогольных напитков, то заменив их водой, вы снизите потребление калорий. Однако если просто начать пить больше воды, похудеть не получится. Вода может заполнить желудок на некоторое время и притупить чувство голода, это правда. Но не стоит думать, что чувство голода – что-то отрицательное. У желудка есть функция сообщать нам, когда организму нужно больше питательных веществ, и если вместо них он будет получать только воду, то чувства удовлетворённости и энергии не прибавится.
Вода жизненно необходима человеку, но её переизбыток не ускорит метаболизм и не поможет быстро похудеть.
Преимущества и недостатки экстренного похудения
Помимо этого, снижение количества липидных отложений, посредством пятидневной диеты имеет другие положительные стороны:
- отсутствие страха перед предстоящими ограничениями по причине короткого срока соблюдения диеты;
- нет необходимости в приготовлении, приобретении специальных продуктов и блюд;
- благодаря включению механизмов адаптации организма происходят процессы по выведению шлаков;
- организм привыкает к умеренному потреблению калорий, исключению вредных продуктов.
Есть и отрицательные стороны скоростного похудения:
- снижается объем поступающих питательных веществ и витаминов;
- возникает ощущение утомленности, снижается работоспособность;
- при несоблюдении в дальнейшем некоторых ограничений есть вероятность возврата веса на исходные позиции;
- требуется постепенный возврат к прежнему рациону.
Для чего необходимо посещение врача-диетолога?
Определение вида ожирения является принципиальным моментом в выборе возможностей для похудения, и сделать это может только врач, поскольку способы лечения первичного и вторичного ожирения существенно отличаются. Вопросами лечения ожирения занимаются такие специалисты, как терапевт, эндокринолог, диетолог.
Наибольшую пользу при первичном ожирении сможет оказать диетолог. При первом визите специалист после подробного расспроса и осмотра составит план обследования, так как для успешного и окончательного снижения массы тела необходим точный диагноз, выявление сопутствующих заболеваний и осложнений ожирения.
У врача-диетолога есть специальный метод уточнения диагноза – сбор диетанамнеза: у пациентки выяснят режим питания, непереносимость отдельных продуктов, вредные привычек в еде, употребление количества отдельных продуктов за день и многое другое. После чего высчитывается суточная калорийность рациона и соотношение белков, жиров и углеводов. Определяется, сколько женщина расходует килокалорий за сутки.
Кроме того, используются компьютерные методики для определения соотношения в организме жировой ткани и воды.
При необходимости прибегают к консультациям других специалистов.
После чего разрабатывается тактика снижения веса. Она состоит из индивидуально подобранной диеты в зависимости от возраста, веса, сопутствующей патологии, а также из физических нагрузок, физиотерапевтических процедур и коррекции выявленных заболеваний.
Миф 7. Необходимо ограничивать употребление животных жиров.
В основном, эту рекомендацию дают людям с повышенным уровнем холестерина в крови. Наблюдения показывают, что рост продаж и потребления обезжиренных продуктов не привел к снижению количества людей с повышенным уровнем холестерина, а также к снижению распространенности атеросклероза. В противовес антижировой кампании, быстро набирает обороты движение сторонников кетогенной диеты – диеты, основу которой составляют качественные жиры как растительного, так и животного происхождения. Кетогенная диета используется как самостоятельная стратегия в лечении ряда заболеваний нервной системы, вспомогательная составляющая при лечении онкозаболеваний и достаточно ярким элементом anti-age программ. Опять-таки, холестерин – источник половых гормонов и некоторых гормонов надпочечников, которые нам совершенно необходимы. Да и повышение «плохого» холестерина в большей степени связано с метаболизмом углеводов, чем жиров. Не призывая вдаваться в крайности, напоминаю, что питание должно быть разнообразным и место животным жирам в умеренном количестве тоже найдется. К животным жирам есть свои требования: жиры не должны быть окислены, то есть обращены в транс-изоформы, которые накапливаются в организме и не выводятся (термическая обработка не более чем при 100С; продукты с необъяснимо длинным сроком годности; надпись на продуктах, сообщающая, что содержит гомогенизированные жиры должна отпугнуть), крайне важна экологическая чистота продукта — жир – накопитель токсинов! Практический вывод: не использовать в своем питании маргарины и спреды, не жарить мясо до образования корки, не подвергать животные жиры нагреванию более 100 С, а кусочек сала, печеночный паштет или хамон из надежного проверенного источника употребить можно и нужно.
src=»/local/templates/main/img/news-atricles/art-2.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>
Общие рекомендации
src=»/local/templates/main/img/news-atricles/art-4.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>
Наряду со спорными вопросами диетологии, есть полезные правила профилактики избыточного веса, которые со временем не теряют актуальности, а зарабатывают новые степени доказательности. Напомню о них!
- пить много чистой правильной воды. 30 мл на 1 кг тела человека. Но не запивать еду водой!
- употреблять в пищу 5-6 порций овощей всех цветов радуги!
- больше двигаться — не вдаваясь в генетические особенности каждого человека, 30-40 минут в день простой ходьбы + каждый час вставать и хоть 1 минуту двигаться!
- принимать пищу в спокойном состоянии, не спешить!
- тщательно пережевывать пищу. До появления сладковатого вкуса во рту.
Фруктово-овощная диета на 5 дней
Пятидневная диета, основанная на потреблении фруктов и овощей, допускает также постное мясо. При этом уменьшается количество углеводов в виде выпечки, макарон, злаков. Каждый прием пищи сопровождается стаканом свежего грейпфрутового сока или ½ грейпфрута.
Фрукты сами по себе не считаются диетическими. Большинство из них богаты сахарами, некоторые — жирами. Например, яблоки ускоряют пищеварение, что сокращает продолжительность насыщения после их употребления. Но фруктово-овощная диета на 5 дней признана эффективной, способствующей похудению.
Овощи употребляются любые. Из фруктов наиболее предпочтительны следующие:
- Грейпфрут. Содержит жиросжигающий фермент. Но его эффект никогда не был доказан профессионально.
- Ананас. Это сладкий, полный энергии фрукт, поэтому при его разумном потреблении вам не грозит головокружение, другие осложнения со здоровьем.
- Бананы. Богаты натуральным сахаром, что обеспечивает регулярное снабжение тела энергией.
Диета на 5 дней на овсянке
Диета на 5 дней на овсяных хлопьях — мечта для любителей этого злака. Сколько раз в день можно есть овсянку, худея при этом?
Овсяная каша — популярный завтрак. Но ее можно потреблять в течение дня. Основа диетического рациона на овсянке — ее включение в меню 2–3 раза в день. Есть 2 варианта этой пищевой программы:
- Вариант 1. Каша потребляется 2 раза в день. Рекомендуются только цельные, а не растворимые хлопья, состав которых далек от идеального. Можно сочетать их с фруктами.
- Вариант 2. Овсянка потребляется 2 раза в день. Другая пища должна быть здоровой, с низким содержанием жира. Рацион включает фрукты, овощи.
Специального меню не существует. Употребляйте овсянку на завтрак, обед и / или ужин. Для дообеденной закуски подойдут свежие фрукты, для полдника — нежареные несоленые орехи. Ужин должен включать качественные источники белка; подходит постное мясо, рыба с запеченным цуккини. Допускается также небольшой низкокалорийный десерт.
Как правильно подготовиться к диете?
Перед началом любых изменений в режиме питания необходим предварительный подготовительный этап. Резкое ограничение пищевого рациона зачастую приводит к эмоциональному стрессу, физическому коллапсу.
Предварительный подготовительный этап необходим перед любой диетой
Схема подготовительных мероприятий зависит от вида предполагаемых ограничений питательного режима:
- когда предполагается полное исключение привычных ингредиентов, к этому нужно подводить организм плавно;
- введение новых продуктов связано с тестами на аллергию;
- при введении любого вида ограничений требуется предварительная очистка пищеварительного тракта.
Гречневая диета
Гречневая и кефирная диеты считаются самыми эффективными. Но пятидневка на одним и том же продукте небезопасна для желудка. Поэтому диетологи чаще всего советуют своего рода гибрид — гречнево-кефирную диету. Крупа содержит много калия, магния, витаминов группы В, что позволяет не только снизить вес, но и очистить и укрепить организм. Кефир содержит кальций и регулирует пищеварение.
К гречке можно добавлять зелень, огурцы в свежем виде, кунжут — все это действует так же, как крупа, помогая вывести токсины и избавляя от лишних килограммов. За один прием можно съесть не больше 200 г гречневой каши. На ланч и полдник разрешается выпить по стакану кефира, еще один — на ночь, для улучшения пищеварения. Продукт должен быть самой низкой жирности. Утро можно начинать со стакана воды с медом, чтобы самочувствие не ухудшилось от отсутствия углеводов, а метаболизм улучшился. Если этого не делать, то может разболеться голова.
Миф №22: вы всегда набираете вес, когда бросаете курить
Да, некоторые люди полнеют, когда бросают курить, некоторые худеют, а кто-то вообще не меняется. Никотин и правда ускоряет метаболизм, но его эффект довольно слабый. Намного полезнее для здоровья быть полным и не курить, чем не бросать из-за страха растолстеть.
Элисон Салливан говорит, что люди поправляются лишь в том случае, если «заедают» сигареты. Жвачка без сахара или овощи, заготовленные в холодильнике для таких случаев, помогут регулировать импульсивное желание съесть что-то калорийное.
Как видите, мифов о питании масса. Их распространяют либо мегакорпорации, либо некомпетентные «специалисты», либо кто-то от бабушки узнал. Многие мифы стали таковыми, потому что неизбежно устарели – научные исследования подтвердили их несостоятельность.
Из всего изученного можно сделать один чёткий вывод: сидеть на диете и голодать – путь в никуда. Слово «диета» должно ассоциироваться с питанием в целом, которое должно быть здоровым и сбалансированным. Не думайте, что если диета не сработала в течение двух-трёх дней или недели, то обязательно следует начинать голодать. Абсолютно все голодающие теряют энергию и страдают в течение дня, а потом со спокойной совестью накидываются на калорийную пищу. Или представьте себе сценарий, в котором, чтобы оставаться стройным, придётся голодать всю жизнь! И все эти страдания ради быстрой и недолговечной потери веса.
Дайте телу то, в чём оно нуждается, исключите вредные элементы, держите потребление и расход калорий под контролем, ешьте натуральные, органические продукты, не переедайте и не голодайте. Вы видели фотографии голодающих людей? Они совсем не выглядят здоровыми и подтянутыми. Когда организму не хватает питательных веществ, он наоборот накапливает жир вокруг живота и затормаживает метаболизм. В итоге мы наоборот полнеем, но тот жир, который откладывается «про запас» сжечь будет уже сложнее.
Многие скажут, что в современном ритме жизни невозможно стабильно следовать программам здорового питания, достаточно спать и тренироваться. Однако если вы посмотрите на свой распорядок дня, то чаще всего вы просто неправильно распределяете время. Не сидите в телефоне до поздней ночи, берите смузи или полезные перекусы на работу, в перерывах между сидением за компьютером делайте какие-то упражнения, ту же растяжку, позвоночник скажет вам спасибо. Больше ходите, ездите на велосипеде, ходите по ступенькам.
Сначала это всё покажется обременительным, но со временем выработается здоровая привычка. Сделать смузи занимает столько же времени, сколько заваривание кофе или чая, готовка салатов или полезных бутербродов на несколько дней вперёд – меньше часа. У нас есть время, всегда есть время на себя. Будьте красивыми, сытыми, а главное – здоровыми!
Мышцы худеют – люди тоже
Раз мы знаем, что толстеем из-за мусорной пищи, слишком больших порций и отсутствия движения, и раз мы сидим на диетах для похудения, потеем на тренажерах и стараемся употреблять пищу с низким содержанием жира, почему мы становимся все толще и толще? – спросил доктор Панда. Он показал Дэвиду Зинченко две карты США – первая это ночной спутниковый снимок, вторая – с заболеваниями сахарным диабетом. Они были идентичны. Что из этого следует?
Доктор Панда считает, что за ожирение отвечает свет. Да, именно искусственный свет, поздний сон и, как следствие, еда ночью. Всего 200 тыс. лет назад мы научились контролировать огонь, — объясняет доктор Панда, но его не было ни у кого дома, чтобы можно было ложиться после наступления темноты. Последние несколько десятков лет у каждого есть свет. И именно это является причиной нарушения суточного цикла питания и голодания.
Мы едим слишком долго и слишком много. Исследователь возглавил группу, которая провела эксперимент: поделил мышей на две группы, одной позволил есть в любое время, второй только в восьмичасовом диапазоне. Результат? Через 100 дней одни мыши были толстые, а другие худые.
Исследователи начали экспериментировать на себе. Сегодня ни один из нас не ест после 20, — признает доктор Панда.
Звучит правильно. Фактически нельзя подозревать наших предков из палеолита в том, что они ели сытный завтрак и ложились спать с полными желудками. Исследования на 100-летних людях показывают, что дольше всего живут те, кто недоедает. Очень трудно согласиться с навязанным нам диетологами ритмом питания каждые три часа, потому что этот ритм исключает голод. Однако этот ритм имеет смысл, если его вставить в 8-часовой план дня.
Это не все научные аргументы. Согласно исследованиям, проведенным в 2009 году в Техасском технологическом университете, когда мы делаем длительные перерывы в еде, митохондрии в клетках производят больше АТФ, т.е. источника клеточной энергии, растет также темп расщепления жиров и потребления глюкозы, а производство свободных радикалов, провоцирующих старение, падает.
Конечно, если бы они ели только рисовые вафли, грейпфруты и салаты, их метаболизм бы наверняка замедлился, что является побочным эффектом традиционных диет, ограничивающих калории. Именно тогда организм впадает в панику, потому что еда вроде бы есть, но энергии слишком мало, поэтому он начинает производить грелин – гормон, вызывающий голод, вы бросаетесь на еду и эффект цепной реакции обеспечен.
А наш предок, если ел, то обильно и питательно, а временные простои не уменьшали его витальность. Более того, исследования показывают, что временное голодание способствует производству лептина – гормона, отвечающего за снижение голода.
Зинченко и Мур убеждают, ссылаясь на исследования, что 8-часовая диета отлично подходит для мозга, ведь бросая ему вызов ограничения энергии (а мозг в нашем теле сжигает ее больше всего), вынуждает его создавать большее количество соединений. При случае в мозгу появляется больше нейротрофического (нейротропного) фактора, отвечающего за выживание нервных клеток, поэтому мозг работает дольше и увереннее, противодействуя болезням Альцгеймера и Паркинсона.
Белковая диета на 5 дней
Точного меню, идеально подходящего для всех, не существует. Это относится также к белковой (протеиновой) диете на 5 дней. При составлении рациона надо учитывать вес, возраст, состояние здоровья. В качестве примера можете воспользоваться следующим меню.
День 1:
- Завтрак: нежирный творог + фрукт.
- Закуска: протеиновый батончик.
- Обед: 150 г куриной грудки + 1 ст. л. риса + овощной гарнир.
- Полдник: кусок говядины + 50 г ветчины + помидор.
- Ужин: овощной салат + 70 г тофу.
Количество белка в день: 70 г.
День 2:
- Завтрак: 2 хлебца + моцарелла + перец.
- Закуска: яблоко.
- Обед: говяжий стейк + овощной гарнир.
- Полдник: йогурт.
- Ужин: 2 яйца + хлебец + 1 ст. молока.
Количество белка в день: 73 г.
День 3:
- Завтрак: 200 г йогурта + вареное яйцо + ломтик твердого сыра.
- Закуска: 15 г грецких орехов.
- Обед: соте из куриной грудки (120 г мяса) + 1 ст. л. риса + 100 г салата.
- Полдник: 150 г йогурта.
- Ужин: омлет из 3-х яиц + 2 ломтика сыра.
Количество белка в день: 74 г.
День 4:
- Завтрак: 220 мл полужирного молока + бананом + 1 ст. л. молотых грецких орехов (коктейль).
- Закуска: банан + 10 г фундука.
- Обед: 130 г нежирного стейка из свинины (150 г) + 150 г салата + сыр фета.
- Полдник: 25 г бразильских орехов.
- Ужин: сыр бри + 150 г салата.
Количество белка в день: 69 г.
День 5:
- Завтрак: 250 мл манной каши + 1 ч. л. какао + 1 ст. л. грецких орехов + ½ банана.
- Закуска: 100 г йогурта + мандарин.
- Обед: 150 г куриной грудки + твердый сыр.
- Полдник: 250 мл полужирного молока + 1 ч. л. какао.
- Ужин: овощное рагу + 2 яйца.
Количество белка в день: 71 г.
Диета на 5 дней на молоке
Подобно любой другой односторонней пищевой схеме, снабжающей тело одним видом питательных веществ, молочная диета обеспечивает организм только большим количеством белка. При этом ощущается нехватка витаминов, клетчатки, минералов. Из-за низкого потребления калорий часто возникает чувство голода, истощения. Это может спровоцировать нервозность, плохое настроение. Нередкий побочный эффект молочной диеты по часам (минус 5 кг за 5 дней при этом — вполне реальная цифра) — головная боль. Часы приема пищи:
- 7:00.
- 10:00.
- 13:00.
- 16:00.
- 19:00.
Меню:
- День 1: в указанное время выпивается только 250 мл молока.
- День 2: указанное время чередуется употребление 200 г фруктов и овощей.
- День 3: на обед (13:00 часов) приготовьте 200 г постного мяса. Все остальное — без изменений.
- День 4: постное мясо на обед остается. Ужин — 200 г йогурта. Остальное — без изменений.
- День 5: аналогичный 4-му дню, но на ужин — 200 г творога.
Миф 2. Сокращение калоража снизит вес. В пределах рассчетного суточного количества калорий человек может есть любые продукты.
Первая часть этой сентенции – правда. Сократите калорийность своего суточного рациона на 300-500 ккал и Вы начнете худеть. НО, не все калории одинаково полезны! Продукты с разным составом, но одинаковой калорийностью провоцируют разные по скорости обменные процессы. У многих на слуху понятие Гликемический Индекс (ГИ). Не вдаваясь в биохимичекую суть термина, скажу, что это способность продукта повысить уровень глюкозы крови на определенный уровень. Пример такой: человек съедает яблоко или выпивает яблочный сок (не содержащий дополнительного сахара). Калорийность продукта одна и та же, но уровень глюкозы крови и скорость, с которой она повысится от этих продуктов продуктов, различна. В цельном яблоке есть неусваиваемые растворимые волокна, которые препятствуют быстрому всасыванию простого сахара (фруктозы) из кишечника в кровь. Сок лишен волокон – фруктоза беспрепятственно вся и быстро попадает в организм и с таким количеством сахара нужно как-то справляться. Вот и уходит этот сахар не только на продукцию энергии и запас глюкозы в мышцах, но и на повышение уровня «плохого» холестерина, а также поступает в жировую клетку, вызывая увеличение ее размеров. На способность повышать сахар крови влияют и другие факторы: тип самого сахара в продукте (легко- или трудноусваиваемый углевод), степень измельчения продукта (пример с яблоком и соком), термическая обработка продукта (макароны или овощи альденте имеют более низкий ГИ, чем разваренные). Также нужно помнить о способности белковой пищи повышать уровень инсулина в крови, не повышая сахар в крови. Поэтому, много белковых продуктов сразу употреблять не стоит, особенно без хорошей порции клетчатки. Практический вывод: чем меньше обработана углеводистая пища, тем меньше ее вредоносное действие на организм; мясо нужно есть с большим количеством овощей.
Меню 13 дневной японской диеты по дням
Меню японской диеты на 13 дней по дням будет следующим:
День 1
- Завтрак. Кофе без сахара. Кофе в течение всей диеты разрешается лишь натуральный, заварной. Растворимый кофе и всевозможные пакетики исключаются.
- Обед. Два сваренных вкрутую яйца, отварная капуста с растительным маслом, стакан томатного сока (без соли, естественно).
- Ужин. 200 грамм любой нежирной морской рыбы.
День 2
- Завтрак. Кофе.
- Обед. 200 грамм рыбы, салат из овощей или свежая капуста, заправленная растительным маслом.
- Ужин. 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.
День 3
- Завтрак. Кофе.
- Обед. Крупный кабачок, нарезанный и обжаренный на растительном масле.
- Ужин. Пара отварных вкрутую яиц, 200 грамм вареной телятины, салат с капустой.
День 4
- Завтрак. Кофе.
- Обед. Одно сырое яйцо, три отварных морковки с растительным маслом, 15 г твердого несоленого сыра.
- Ужин. На выбор несладкие фрукты.
День 5
- Завтрак. Салат из свежей морковки с соком лимона.
- Обед. 200 грамм рыбы, стакан томатного сока.
- Ужин. Фрукты.
День 6
- Завтрак. Кофе.
- Обед. 500 грамм отварной куриной грудки, морковный или капустный салат.
- Ужин. Два отварных вкрутую яйца, 200 грамм тертой моркови с растительным маслом.
День 7
- День. Чашка чая без сахара.
- Обед: 200 грамм отварной телятины, 100 грамм фруктов.
- Ужин. Можно выбрать любой вариант ужина, предложенного на первые четыре дня.
День 8
- Завтрак. Кофе.
- Обед: 400 грамм отварного куриного филе, салат с моркови или капусты.
- Ужин. Пара отварных вкрутую яиц, салат из тертой сырой моркови с растительным маслом и соком лимона (200 грамм).
День 9
- Завтрак. Морковь с соком лимона.
- Обед. 500 грамм морской нежирной рыбы, стакан томатного сока.
- Ужин. Фрукты на выбор.
День 10
- Завтрак. Кофе.
- Обед. Сырое яйцо, три вареных морковки с растительным маслом, 15 грамм несоленого сыра.
- Ужин. Фрукты.
День 11
- Завтрак. Кофе с сухариком из черного хлеба.
- Обед. Большой кабачок, обжаренный на растительном масле.
- Ужин. Пара сваренных вкрутую яиц, 200 грамм вареной телятины, капуста с соком лимона и подсолнечным маслом.
День 12
- Завтрак. Сухарик и чашка кофе.
- Обед. 200 грамм вареной или жареной рыбы, салат с капустой, заправленный оливковым маслом.
- Ужин. Отварная говядина, стаканчик кефира.
День 13
- Завтрак. Кофе.
- Обед. Пара сваренных вкрутую яиц, капустный салат с оливковым маслом, стакан томатного сока.
- Ужин. 250-300 грамм вареной или жареной рыбы.
Актерская
Актерская диета поможет избавиться от лишних килограммов всего за 4 основных дня и один дополнительный, разгрузочный. Каждый день может считаться своего рода монодиетой, причем строгой, поэтому предварительно нужно проконсультироваться с врачом.
Правила такие:
День | Рацион |
Первый | Только рис, сваренный на воде, без соли и без специй. С вечера его замачивают, утром сливают воду и готовят в чистой емкости. Томатный сок пьют домашнего приготовления, но не фабричного производства, поскольку туда добавляют соль, а иногда и консерванты. Количество риса и сока не регламентируется |
Второй | Творог и кефир низкой жирности. Количество не ограничивается |
Третий | Отварное или запеченное куриное филе (подойдет и индейка). Пить рекомендуется зеленый чай без сахара |
Четвертый | Для закрепления эффекта нужно пить красное сухое вино, только качественное, а не порошковое. Если есть противопоказания, вместо вина можно употреблять свежеотжатый апельсиновый сок. И того, и другого в день разрешается выпить не более 1 л |
Пятый | Яблочная монодиета. При наличии проблем с кислотностью желудочного сока рекомендуется выбирать плоды сладких сортов и есть их в запеченном виде |
Актерская диета строга — никакого кофе, сахара, соли и специй (кроме ароматных трав на третий день). Как и остальные экспресс-варианты, план питания дает хорошие результаты — минус 4-5 кг за этот промежуток времени. Но он противопоказан при наличии заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.
Альтернативные диеты
Предлагаем вашему вниманию несколько альтернативных диет.
Меню на неделю
Если по каким-то причинам (например, заболевания желудочно-кишечного тракта) вы не можете резко ограничивать ваш рацион, как это нужно сделать в курсе 9-дневной диеты или при монодиетах, диетолог предлагает выбрать более щадящий вариант. Семидневная диета позволит вам избавиться от 3 до 8 лишних килограммов лишнего веса.
1 день:
- 200 мл кефира (1,5 % жирности) или 150 г натурального йогурта (можно добавить 100 г клубники, малины либо смородины);
- 200 г ананаса;
- 200 г запеченной курятины, 150 г спаржи на пару;
- 200 г супа-пюре из овощей;
- 150 г вареных креветок.
2 день:
- 200 г творога (до 9% жирности) и 150 г малины;
- 200 г тертой моркови со столовой ложкой натурального йогурта;
- 200 г вареного хека, 2 помидора, 1 огурец;
- 1 яблоко;
- 1 куриное яйцо и 150 г отварной цветной капусты.
3 день:
- омлет: 2 куриных яйца + 100 мл молока (1,5 % жирности);
- 200 г смородины/малины;
- 170 г запеченного минтая;
- 200 мл томатного сока;
- 1 запеченный кабачок.
4 день:
- 150 г рисовой каши (на воде);
- 200 г пекинской капусты;
- 200 г куриной грудки, 150 г овощей, тушеных на пару (цветная капуста, спаржа, брокколи);
- 150 г ананаса;
- 200 г запеченных шампиньонов.
5 день:
- 150 г овсяной каши (на воде) с 1 чайной ложкой меда, 1 яблоко;
- 200 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- 200 г семги на пару, 150 г пекинской капусты;
- 50 г миндаля;
- 1 вареное яйцо, 2 огурца.
6 день:
- 200 г гречневой каши (на воде), 1 огурец и 1 помидор;
- 150 г клубники;
- 200 г вареной куриной грудки, 3 листа салата;
- 100 г сухофруктов;
- 200 г запеченного хека, 150 г цветной капусты.
7 день:
- 200 г творога (5 % жирности), 1 банан;
- 2 яблока, 100 г малины;
- 200 г запеченной куриной грудки, 200 г пекинской капусты;
- 200 мл кефира (1,5% жирности);
- 150 г вареных креветок, 2 огурца, 1 помидор.
Кефирная
Кефирная монодиета рассчитана на 5–6 дней. Она относится к разряду сложных, так как её рацион предусматривает употребление только 1 литра кефира (1% жирности) и фруктов или ягод (не более 1 кг в день) либо овощей (также не более 1 кг в день). В период экспресс-диеты на кефире нужно также выпивать около 2-х литров чистой воды, разрешено пить зеленый чай.
Меню на 5 дней
1 день:
- кефир (200 мл), 1 банан;
- кефир (150 мл), 2 яблока;
- кефир (200 мл), 150 г клубники;
- кефир (200 мл), 1 яблоко;
- кефир (200 мл), 150 г малины.
2 день:
- кефир (200 мл), 200 г вареного зеленого горошка;
- кефир (150 мл), 200 г запеченного кабачка;
- кефир (200 мл), 150 г клубники;
- кефир (200 мл), 2 помидора;
- кефир (200 мл), 150 г малины.
- кефир (150 мл), 100 г запеченного кабачка.
3 день:
- кефир (200 мл), 2 банана;
- кефир (150 мл), 200 г запеченного кабачка;
- кефир (200 мл), 150 г клубники;
- кефир (200 мл), 100 г запеченного кабачка;
- кефир (200 мл), 150 г малины.
- кефир (150 мл), 1 яблоко.
4 день:
- кефир (200 мл), 2 яблока;
- кефир (200 мл), 150 г клубники;
- кефир (150 мл), 200 г запеченного кабачка;
- кефир (150 мл), 2 помидора;
- кефир (150 мл), 150 г малины.
5 день:
- кефир (150 мл), 2 яблока;
- кефир (150 мл), 1 банан;
- кефир (200 мл), 150 г малины;
- кефир (150 мл), 2 помидора;
- кефир (200 мл), 150 г отварной капусты.
Читайте подробнее: Кефирная диета
16/8
Это отказ от пищи на 16 часов. Голодающий может выбрать 8-часовое «пищевое окно», в течение которого можно есть в привычном режиме. Как только этот период истекает, позволено пить лишь чистую воду. Считается, что за 16 часов организм успевает отдохнуть и перезарядиться на новую работу. Желательно также, чтобы «пищевое окно» было регулярным. То есть если вы завтракаете в 9 утра, то ужинаете в 17:00. Больше ни-ни, и так — каждый день.
Продвинутые голодающие с системы 16/8 переходят на однодневное, двухдневное и даже трехдневное голодание. В Кремниевой долине, кстати, все больше сотрудников переходит на периодическое голодание. Но не для похудения, а для повышения активности.
Среди энтузиастов этого типа питания — Фил Любин, бывший гендиректор большой компании Evernote и нынешний – студии All Turtles. Он практикует голодание от 2 до 8 дней, уверяя, что в этот период чувствует себя заново родившимся:
Конечно, как и любое голодание, метод 16/8 противопоказан людям с определенными заболеваниями. Так, интервальное голодание противопоказано тем, у кого гастрит, проблемы с желчным пузырем, надпочечниками, а также беременным и женщинам, кормящим грудью.
Диета Дюкана – энциклопедия для худеющих
В методике похудения и поддержки оптимального веса, разработанной французским врачом с многолетней практикой – более ста видов основных продуктов и столько же специальных рецептов, притом часть разрешенных продуктов – высококалорийные.
Более детально многоэтапная диета по этому методу подбирается в соответствии с весом, состоянием здоровья и кулинарными предпочтениями.
Переход на такую диету может показаться обременительным: нужно будет готовить по особым технологиям, строго придерживаться сочетаемости продуктов и постоянно сверять с рекомендациями автора этого метода.
Но при определенном упорстве и решимости такая диета со многими разрешенными к употреблению вкусняшками, став привычной, поможет навсегда забыть о проблемах, связанных с лишним весом.